菠菜料理~

因為要跟朋友介紹在英國名廚Jamie Oliver的餐廳吃到的特殊料理，所以用力查了一下(其實是因為忘記菜單上的料理名稱...), anyhow...當天我們吃到的特殊料理就是"菠菜泥佐乾蒜末/smashed spinach with dry minced garlic on the top"，哈～不知道這樣的說明夠不夠清楚，如果有人知道這道料理，歡迎提供更精準的說法囉！